江门福瑞斯永淦——果蔬干制的方法和设备
果蔬干制加工采用的方法有自然干制和人工干制两种。自然干制,一般包括太阳辐射的干燥作用和空气的干燥作用两个基本因素。人工干制设备费用较高,操作技术比较复杂,因而成本也较高,但产量高、质量好,具有自然干制不可比拟的优越性,是果蔬干制的方向。
自然干制的主要设备为晒场和晒干用具。干制时,云南食品干制,比较简便的做法是将原料直接放置在晒场曝晒,或者放在席箔上晒制。晒场要向阳,位置宜选择交通方便的地方,但不要靠近多灰尘大道,还应注意要远离饲养场、垃圾场和养蜂场等地方,避免污染和蜂害。
人工干制设备要具有良好的加热装置及保温设备,以**干制时所需的较高而均匀的温度;要有良好的通风设备,以及时排除原料蒸发的水分;要有较好的卫生条件和劳动条件,以避免产品污染并便于操作管理。
目前,我国的人工干燥设备,一般按烘干时的热作用方式,分为借热空气加热的对流式干燥设备,借热辐射加热的热辐射式干燥设备和借电磁感应加热的感应式干燥设备3类。此外,还有间歇式烘干室和连续式通道烘干室及低温干燥室和高温烘干室之别。所用载热体有蒸汽、热水、电能、烟道气等。间歇式烘干室以采用蒸汽、电能加热为普遍,连续式通道烘干室则多采用红外线加热。电磁感应式干燥,目前尚未广泛应用。近年来,又出现了电子束固化、波长在50μm以上的远红外线干燥,以及单体直接用光激发聚合成膜的光固化干燥等新技术。
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江门福瑞斯永淦高温热泵除湿机组的优势和特点
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2KG/匹的高脱水效率:在相对湿度为70%RH,工作温度为55℃的工况下除湿能力为2KG/匹;
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